このサイト、自宅で銀座の一流店並の鮨の作り方を色々と解説してくれているのですが、こういうのいいですね。いくら鮨が好きだといっても毎回それなりのお店で食べていたら破産してしまうので、自宅で食べられたらという感じなのですが、まさにそれを実践す…

こちらは天母という高級住宅街？にある高島屋の地下にあるスーパーで見かけた寿司です。値段は1人前700〜800円ということで日本のスーパーと変わりませんね。見た目も日本のスーパーに近いです。

しばらく海外で食べた寿司について書こうと思います。 これは台北のホテルオークラにある山里で食べたものです。職人は台湾人で握り方も微妙な感じでしたが、見た目はまあまあ。味は海外で食べたにしては美味しかったです。ただご覧のとおり、右の写真はマグ…